En el corazón de Minas Gerais, Roberto Carlos Soares, un reconocido maestro quesero con 50 años de experiencia, encontró un nuevo hogar para su arte. Originario de la región de la Canastra, Roberto fue invitado en 2021 a encabezar la producción de una quesería que hoy se dedica exclusivamente a la elaboración del queso Minas […]
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