Entre 10 y 15 restaurantes de Playa del Carmen han cerrado de manera definitiva durante la actual temporada baja, mientras otros establecimientos optaron por suspender temporalmente actividades para realizar renovaciones y dar descanso a su personal.
Roberto Lepe, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Playa del Carmen, reconoció que la disminución en la actividad turística ha obligado a algunos negocios a ajustar sus operaciones e incluso a salir del mercado.
El dirigente restaurantero señaló, sin embargo, que el panorama podría cambiar con la llegada de la temporada alta, para la cual se prevé también la apertura de nuevos establecimientos.
Entre los proyectos que podrían llegar a Playa del Carmen, mencionó el interés de una cadena restaurantera que actualmente opera en Tulum y que ya ha manifestado su intención de expandirse hacia este destino.
Lepe consideró que la llegada de nuevos negocios representa una señal favorable para el sector, particularmente después de los meses de menor actividad que han enfrentado los establecimientos de la ciudad.
Para tratar de contener los efectos de la temporada baja, Canirac trabaja junto con otras cámaras empresariales y asociaciones en la búsqueda de acciones que permitan incrementar el flujo de visitantes y el consumo en los establecimientos locales.
La apuesta de los restauranteros es atraer visitantes nacionales durante los periodos de menor ocupación y generar un mayor movimiento en restaurantes y otros negocios vinculados con el turismo.
Como lo informó REPORTUR.mx, nuevos proyectos turísticos, residenciales y comerciales representan inversiones anunciadas por más de 1.600 millones de dólares para Playa del Carmen, además de otros desarrollos cuyo monto todavía está por definirse, informó Estefanía Hernández, secretaria de Desarrollo Económico y Atracción de Inversiones, quien destacó recientemente que estos proyectos permitirán la generación de miles de empleos en el municipio. (Playa del Carmen vivirá un boom de nuevos hoteles pese a la crisis).
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