La celebración incluyó un espacio destinado a productores locales, con foco en la actividad quesera y su vinculación con las experiencias turísticas de la provincia. De esta manera, la propuesta articuló la agenda de fiestas populares con la promoción de establecimientos y productos regionales.
PRODUCCIÓN QUESERA Y COCINA EN VIVO
El sábado 7, el sector de Lago Norte fue el escenario de una feria de productores queseros, con degustaciones y demostraciones gastronómicas. La actividad contó con la participación de cocineros regionales y maestros queseros, además de una clase magistral a cargo del chef Andrés Chaijale.
La propuesta permitió difundir conocimientos sobre la elaboración de quesos y sus usos en la cocina. Además, vinculó la producción local con el Camino del Queso, el circuito que reúne establecimientos y experiencias gastronómicas de Córdoba. Para el sector turístico, este tipo de actividades incorpora a los productores a la oferta de los destinos y permite complementar los eventos con recorridos asociados a la identidad regional.
MÚSICA Y FIESTAS POPULARES EN LA AGENDA TURÍSTICA
La programación del sábado estuvo dedicada al folklore, con las presentaciones de Ulises Delfino, Jessica Benavides, Amigos x 4 y Los Tekis. El domingo, la grilla se concentró en el cuarteto, con Dai Castro y Mira Cómo Baila, La Banda del Ángel, Monada y el cierre de La Pepa Brizuela. Con esta edición, Morteros sumó a su calendario un encuentro que integró música, gastronomía y producción regional, tres componentes de la oferta de fiestas populares de Córdoba.