Durante las dos jornadas, vecinos y visitantes podrán recorrer una carpa gastronómica con platos tradicionales de origen friulano, elaborados por instituciones y organizaciones locales. La propuesta busca preservar las recetas y costumbres vinculadas a los inmigrantes italianos que marcaron la identidad cultural de la localidad.
Durante la presentación realizada en Finca Rosel, el presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Darío Capitani, destacó el valor de este tipo de celebraciones para el desarrollo de los destinos. “Estas fiestas son una expresión genuina de la identidad de cada localidad y, al mismo tiempo, una oportunidad para que más visitantes conozcan y disfruten la diversidad cultural y gastronómica de Córdoba”, señaló.
El funcionario agregó que desde la Provincia acompañan estas iniciativas porque “contribuyen a fortalecer el turismo, dinamizar las economías locales y poner en valor nuestras tradiciones”.
Por su parte, la intendenta de Colonia Caroya, Paola Nanini, invitó a participar de una nueva edición del encuentro y remarcó que la fiesta “celebra nuestras raíces friulanas a través de la comida, los sabores y las tradiciones que forman parte de la identidad de Colonia Caroya”.
GASTRONOMÍA Y PROPUESTAS CULTURALES
Además de la oferta gastronómica, el evento contará con una programación artística que incluirá música y danzas italianas, junto con espectáculos de cuarteto, en una propuesta que combinará las tradiciones locales con entretenimiento.
El predio también tendrá un patio recreativo con emprendedores locales, food trucks y una feria de autos antiguos, ampliando las actividades disponibles para los visitantes durante las dos jornadas.
Los puestos gastronómicos dispondrán de distintos medios de pago para facilitar las compras y el acceso a la variedad de platos típicos.
Con tres décadas de trayectoria, la Fiesta de Comidas Típicas Caroyenses se presenta como un encuentro que pone en primer plano la gastronomía y el patrimonio cultural de Colonia Caroya, y que cada año convoca a visitantes de distintos puntos de Córdoba y otras provincias.
30° Fiesta de Comidas Típicas Caroyenses
* Lugar: Plaza Nicolás Avellaneda, Colonia Caroya.
* Fecha: 15 y 16 de agosto.
* Horario: de 12 a 23 horas.
* Entrada: libre y gratuita.